在南极洲，尽管天气异常寒冷，但在南极维多利亚大煤田的煤炭储存量非常大，而且煤的质地非常好。其最有可能的原因是( )。

A．南极大陆上的所有矿物质，经过长期严寒气候，逐渐演化成优质煤
B．最初南极洲气候温暖湿润，大量植物生长，后来气候发生剧烈变化，产生大量高质量的煤
C．最初南极洲与南美洲、非洲、澳大利亚等连在一起，后来由于大陆分裂并漂移，大量煤也随之漂移过去
D．最初南极大陆上有大量适合于严寒地带生长的植物，后来由于海平面上升，使大量植物被深埋在地下，形成高质量的煤

在食物的营养成分中

(1)既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________。

(2)占人体体重60℅～70℅的营养成分是_________。

(3)种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。

(4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_________。