参考答案：A, B, C, E

解析：疳证治疗除选用药物外，饮食调摄也很重要。饮食宜定时定量，或少食多餐；饮食物宜富含营养，易于消化；添加辅食宜由少及多，由多至稠，由单一到多种，循序渐进地进行。切不可急求全功而多食肥甘致病情突变。