患者，男，22岁，2周前外伤致上前牙两枚缺失。曾于外院行"上唇缝合"，已拆线。现上前牙不能咬物，无自发痛。检查：右上1，2缺失，牙槽窝未痊愈；左上1松动Ⅱ度，叩诊（+++），牙冠完整；左上2松动Ⅰ度，叩诊（±），有前伸干扰，切1／3缺损。余牙无松动，咬合正常。开口度、开口型正常。

牙髓活力测显示，左上2牙髓活力正常。正确的处理是（）

A.根管治疗

B.截冠后作为覆盖基牙

C.牙弓夹板固定

D.拔除患牙

E.调

F.光固化树脂暂时修补牙体缺损

炸大红脆皮鸡的油温运用应该是（）。

A.用直炸的方法

B.用分阶段变化油温的方法

C.低温投料，高温起锅方法

D.高温抢色，中温固色的方法