问题 单项选择题 A1/A2型题

在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是()。

A.监测控制效果

B.危害分析

C.制定控制措施

D.确定关键控制点

E.验证和补充完善

答案

参考答案:B

判断题
问答题 简答题