问题 问答题 简答题

目前主要有哪几种表示冻结速率的方法?

答案

参考答案:

1.温度--时间法2.冰峰前进速率3.国际冷冻协会定义4.其他:冻结界面、冰晶大小、热力学方法

判断题
名词解释