某机电安装公司承担北方某城市小区供热管网工程施工，开工前，项目经理进行了全面的质量策划，并指令专业工程师编制质量控制程序。工程按期完工，由于建设单位配套设施尚不具备条件，虽已到供暖期，没能进行试运。由于寒潮突然袭击，使当地气温骤降，随后检查发现一台主要设备和部分阀门冻裂，查找原因是因为施工单位水压试验后，残水没有排净造成的。施工单位按质量事故处理程序对事故进行了处理，并按以下六方面编写提交了事故处理报告：（1）事故调查的原始资料、测试数据；（2）事故原因分析、论证；（3）事故处理依据；（4）事故处理方案、方法及技术措施；（5）检查复验记录；（6）事故处理结论。
施工过程的质量控制包括哪些内容？本案例应编制的主要质量控制程序有哪些？
