参考答案：

小块空气由850百帕开始，干绝热上升到抬升凝结高度，然后沿湿绝热递减率上升到500百帕，在500百帕上的大气实际温度与该上升气块到达500百帕时的温度的差值，即为沙氏指数（SI）。当SI〉0时，表示气层稳定，当SI<0时，表示气块不稳定。

简化的沙氏指数定义为850百帕小块空气干绝热上升到500百帕，在500百帕上的大气实际温度与该上升气块到达500百帕时的温度的差值即为简化的沙氏指数。