问题
单项选择题 A1/A2型题
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
A.25%～35%
B.35%～40%
C.4026～45%
D.45%～50%
E.20%～30%
答案
参考答案：B
解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。
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大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
A.25%～35%
B.35%～40%
C.4026～45%
D.45%～50%
E.20%～30%
参考答案：B
解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。