参考答案：方法有：相对密度法、折光法、旋光法以及其他检验方法。

意义：纯物理检验设备简便、容易操作，一些仪器可以随身携带，因此主要用于食品企业中生产过程中的质量控制和日常分析，也广泛应用于食品质量管理监督的现场监测。