问题
单项选择题 A1/A2型题
膨化食品的优点不包括()。
A.营养成分损失小
B.利于消化吸收
C.工艺复杂,但成本低
D.易于储存
E.品质改善
答案
参考答案:C
解析:膨化食品的特点有:①膨化食品的营养成分损失少,并有利于消化吸收;②食用品质改善而易于储存;③工艺简单而成本低;④食用方便且产品种类多;⑤原料利用率高且无污染;⑥原料适用性广。
膨化食品的优点不包括()。
A.营养成分损失小
B.利于消化吸收
C.工艺复杂,但成本低
D.易于储存
E.品质改善
参考答案:C
解析:膨化食品的特点有:①膨化食品的营养成分损失少,并有利于消化吸收;②食用品质改善而易于储存;③工艺简单而成本低;④食用方便且产品种类多;⑤原料利用率高且无污染;⑥原料适用性广。