问题 单项选择题 A1/A2型题

膨化食品的优点不包括()。

A.营养成分损失小

B.利于消化吸收

C.工艺复杂,但成本低

D.易于储存

E.品质改善

答案

参考答案:C

解析:膨化食品的特点有:①膨化食品的营养成分损失少,并有利于消化吸收;②食用品质改善而易于储存;③工艺简单而成本低;④食用方便且产品种类多;⑤原料利用率高且无污染;⑥原料适用性广。

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选择题