问题
单项选择题 B1型题
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A.鱼、虾等海产品
B.霉变食品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
答案
参考答案：E
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肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A.鱼、虾等海产品
B.霉变食品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
参考答案：E