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什么是浆液浓缩工艺?有什么优点

答案

参考答案:

汁液经浓缩成浓汁,再与分离的果肉混合,这种工艺称为“浆液浓缩工艺”。

优点:浓缩果汁质量高、颜色好、香味浓、适合于黏度较低的制品。

单项选择题
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