制作锅贴鳝鱼时，为了防止虾肉茸与肥膘在加热时脱落，应在肥膘上抹一层干淀粉。( )

喹诺酮类抗微生物药物的特点包括（）

A.新品种对革兰阳性菌和革兰阴性菌、厌氧菌均具有较强的抗菌活性

B.口服吸收好，体内分布广，细胞内浓度高，对胞内细菌作用好

C.半衰期长，多经肾脏排泄，尿中浓度高

D.孕妇和小儿发育不良者慎用，大剂量静脉注射可致抽搐

E.作用于DNA旋转酶，是杀菌剂