问题 单项选择题

某幼儿园膳食调查结果显示,4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg,已超过DRI,但维生素C尿负荷试验结果显示:80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况,其可能原因中不包括().

A.蔬菜搁置太久

B.清洗不合理,先切后洗

C.蔬菜在水中浸泡时间太长

D.未做到急火快炒

E.蔬菜供应太少

答案

参考答案:E

单项选择题
多项选择题