问题
单项选择题 B1型题
下列哪种食品添加剂可以用于防腐()。
A.苯甲酸
B.丁基羟基茴香醚(BHA.
C.亚硫酸氢钠
D.亚硫酸钠
E.偶氮甲酰胺
答案
参考答案:A
解析:1.偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂,因此答案为A。 2.丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,因此答案为B。
下列哪种食品添加剂可以用于防腐()。
A.苯甲酸
B.丁基羟基茴香醚(BHA.
C.亚硫酸氢钠
D.亚硫酸钠
E.偶氮甲酰胺
参考答案:A
解析:1.偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂,因此答案为A。 2.丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,因此答案为B。