问题
单项选择题 A1/A2型题
枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。
A.重金属砷
B.氰苷
C.龙葵素
D.细菌污染
E.细菌毒素
答案
参考答案：B
解析：枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。
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枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。
A.重金属砷
B.氰苷
C.龙葵素
D.细菌污染
E.细菌毒素
参考答案：B
解析：枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。