问题
单项选择题 A1/A2型题
常用物理保藏方法不包括（）。
A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法
答案
参考答案：E
解析：常用物理保藏方法有：（1）冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；（2）辐照保藏；（3）食品的高压保藏。
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常用物理保藏方法不包括（）。
A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法
参考答案：E
解析：常用物理保藏方法有：（1）冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；（2）辐照保藏；（3）食品的高压保藏。