问题 单项选择题 A1/A2型题

微波加热的特点包括()。

A.不节能

B.加热均匀性好

C.大量破坏营养

D.不能灭菌

E.高温灭菌

答案

参考答案:B

解析:微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。

单项选择题
单项选择题