问题
单项选择题 A1/A2型题
微波加热的特点包括()。
A.不节能
B.加热均匀性好
C.大量破坏营养
D.不能灭菌
E.高温灭菌
答案
参考答案:B
解析:微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。
微波加热的特点包括()。
A.不节能
B.加热均匀性好
C.大量破坏营养
D.不能灭菌
E.高温灭菌
参考答案:B
解析:微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。