问题
单项选择题 A1/A2型题
食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
A.布氏杆菌
B.伤寒杆菌
C.大肠杆菌
D.副溶血性弧菌
E.金黄色葡萄球菌
答案
参考答案：C
解析：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
A.布氏杆菌
B.伤寒杆菌
C.大肠杆菌
D.副溶血性弧菌
E.金黄色葡萄球菌
参考答案：C
解析：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。