问题
单项选择题 A1/A2型题
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（）。
A.通过改变不良烹调方式来预防
B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
C.有很强的致突变性
D.致癌靶器官为胃
E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
答案
参考答案：D
解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择D。
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下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（）。
A.通过改变不良烹调方式来预防
B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
C.有很强的致突变性
D.致癌靶器官为胃
E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
参考答案：D
解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择D。