下列关于链烃的衍生物，叙述正确的有（）。

A.在分子内含有羰基（C=O）的化合物为羰基化合物

B.羧基（—COOH）是羧酸的官能团。

C.高级脂肪酸不溶于水，溶于乙醇和苯等溶剂。

D.油脂是高级脂肪酸与甘油酯化反应的产物，是动植物脂肪的主要成分。