参考答案：

顺流法：各效间靠压差供料避免使用输送泵及其带来的污染；料温依次递减，能量利用合理；末效传热蒸发困难，需较大末效传热面积b逆流法：料液输送用泵；无自蒸发现象；浓度\温度升高，料液粘度稳定利于循环；高浓度物料加热形成过热，造成结块.c平流法：二次蒸汽的热量能得到利用；各效温度不同，但无自蒸发现象；受热时间短，适于易结晶物料.