问题
单项选择题 A1/A2型题
下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。
A.蛋制品
B.海产品
C.乳制品
D.禽类食品
E.腌菜
答案
参考答案:B
解析:副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,最适生长温度为37℃,在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳,在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。
下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。
A.蛋制品
B.海产品
C.乳制品
D.禽类食品
E.腌菜
参考答案:B
解析:副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,最适生长温度为37℃,在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳,在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。