简述食品干燥的目的
参考答案：
①延长贮存时间②增加食品的品质，营养易于消化吸收③便于运输和贮存④便于进一步加工
一质量为0.5kg的弹簧秤，置于水平地面上，用42N的拉力拉弹簧秤的固定端，秤钩又拉着一个质量为10kg的物体沿水平地面做直线运动，物体和弹簧秤外壳与地面间的动摩擦因数均为0.2，g=10m/s2，则稳定时弹簧秤读数为（ ）
A．42N
B．41N
C．40N
D．20N
病毒性肝炎的基本病变中不包括（）。
A.气球样变
B.脂肪变性
C.嗜酸性变
D.溶解坏死
E.小胆管增生
