抗原性转变是指（）

A.禽流感病毒由鸡传给人

B.猪流感病毒由人传给猪

C.雪貂感染人流感病毒

D.表达血凝素和神经氨酸酶的基因片段发生点突变使抗原性发生量变

E.表达血凝素和神经氨酸酶的基因片段发生大幅度突变，形成新毒株