问题 单项选择题 A3/A4型题

据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是()。

A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸

C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸

D.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸

E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

答案

参考答案:D

阅读理解与欣赏

阅读下面文言文,回答问题。

  ⑴子曰:“学而时习之,不亦说乎?有朋自远方来,不亦乐乎?人不知而不愠,不亦君子乎?”(《学而》)

  ⑵曾子曰:“吾日三省吾身:为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?”(《学而》)

  ⑶子曰:“温故而知新,可以为师矣。”(《为政》)

  ⑷子曰:“学而 不思则罔,思而不学则殆。”(《为政 》)

  ⑸子曰 :“由 ,诲女知之乎!知之为知之,不知为不知,是知也。”(《为政》)

  ⑹子曰:“见贤思齐焉,见不贤而内自省也。”(《里仁》)

  ⑺子曰:“________________________。”(《述而》)

  ⑻曾子曰:“士不可以不弘毅,任重而道远,仁以为已任,不亦重乎 ?死而后已,不亦远乎?”(《泰伯》)

  ⑼子曰:“岁寒,然后知松柏之后凋也。”(《子罕》)

  ⑽子贡问曰:“有一言而可以终身行之者乎?”

  子曰:“其恕乎!已所不欲,勿施于人。”(《卫灵公》)

1.《论语》是________家经典著作之一,是记录孔子和他的弟子言行的一部书。孔子,名丘字仲尼。________时期鲁国人。我国古代伟大的________家、________家。

2.给下列加粗字注音。

语(   )

(   )

(   )

女(   )

3.在下面默写《论语十则》中第七则。

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4.课文中强调学习与思考必须结合起来的一则是___________________________________。

5.“知之为知之,不知为不知,是知也。”这一则是为了告诫弟子什么?

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填空题