问题 单项选择题 B1型题

腐胺来自()。

A.谷氨酸

B.色氨酸

C.鸟氨酸

D.组氨酸

E.半胱氨酸

答案

参考答案:C

解析:氨基酸脱羧可以生成胺类。某些氨基酸脱羧产生多胺,如鸟氨酸脱羧成腐胺,再转变成精脒和精胺。谷氨酸脱羧生成γ-氨基丁酸。半胱氨酸可以先氧化成磺基丙氨酸,再脱羧生成牛磺酸,是结合胆汁酸的组成成分。

选择题
单项选择题