问题
单项选择题 A1/A2型题
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B12
E.矿物质
答案
参考答案：D
解析：
酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12，对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B12
E.矿物质
参考答案：D
解析：
酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12，对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。