问题
单项选择题 A3/A4型题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。
此病畜肉的处理原则是（）
A.冷冻处理
B.盐腌处理
C.高温处理
D.销毁
E.后熟产酸处理
答案
参考答案：D
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食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。
此病畜肉的处理原则是（）
A.冷冻处理
B.盐腌处理
C.高温处理
D.销毁
E.后熟产酸处理
参考答案：D