参考答案：

1）企业的做法是不正确的。

2）理由：《劳动法》第二十六条第三款规定，劳动合同订立劳动合同时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的，用人单位可以解除劳动合同。企业生产线调整撤销部分岗位，企业与这些岗位上的职工订立劳动合同时所依据的客观情况发生了重大变化，致使原劳动合同无法履行，企业应就变更劳动合同问题与职工进行协商，在协商不一致的情况下才能解除劳动合同。