参考答案：

液体搅拌机加挡板的作用：改变流行、增加湍动、防止打漩。

加设挡板的方式与物料的粘度有关，低粘度流体挡板可贴壁安装；中粘度流体挡板与壁有一定的间隙；高粘度流体不安挡板。