问题 单项选择题 A1/A2型题

下列哪项不是谷类的蛋白质()。

A.谷蛋白

B.酪蛋白

C.白蛋白

D.醇溶蛋白

E.球蛋白

答案

参考答案:B

解析:酪蛋白是动物蛋白质。

判断题
填空题