问题
单项选择题 A1/A2型题
下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是()。
A.微生物分析法
B.化学分析法
C.仪器分析法
D.物理分析法
E.酶分析法
答案
参考答案:D
解析:常用来测定食物中营养素种类和含量的方法有微生物分析法、化学分析法、仪器分析法、物理分析法、酶分析法,物理分析法不能用来测定食物中营养素种类和含量。
下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是()。
A.微生物分析法
B.化学分析法
C.仪器分析法
D.物理分析法
E.酶分析法
参考答案:D
解析:常用来测定食物中营养素种类和含量的方法有微生物分析法、化学分析法、仪器分析法、物理分析法、酶分析法,物理分析法不能用来测定食物中营养素种类和含量。