问题 单项选择题 A1/A2型题

下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是()。

A.微生物分析法

B.化学分析法

C.仪器分析法

D.物理分析法

E.酶分析法

答案

参考答案:D

解析:常用来测定食物中营养素种类和含量的方法有微生物分析法、化学分析法、仪器分析法、物理分析法、酶分析法,物理分析法不能用来测定食物中营养素种类和含量。

选择题
单项选择题