答案：C

题目分析：夏商西周时，农业和手工业生产部门的主要劳动者是平民，故选C。

点评：学生还要知道，夏商西周时期以血缘亲疏关系区分尊卑等级。这一时期的平民阶层隶属贵族，被驱使进行大规模的集体劳作。这一时期，王和大小贵族拥有很多奴隶。