人体血红蛋白中应含Fe²⁺，若食用亚硝酸盐，则导致血红蛋白中的Fe²⁺转化为高铁血红蛋白而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒，下列叙述可能正确的是 [ ]

A．亚硝酸盐是还原剂

B．维生素C是氧化剂

C．亚硝酸盐被氧化

D．维生素C将Fe³⁺还原成Fe²⁺