问题
单项选择题 A1/A2型题
鱼类矿物质含量大致为（）。
A.1%～2%
B.5%
C.15%～20%
D.10%～15%
E.3%～4%
答案
参考答案：A
解析：鱼类肌肉中，蛋白质含量一般为15%～25%；脂肪含量很少，一般为1%～3%矿物质约为1%～2%。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
鱼类矿物质含量大致为（）。
A.1%～2%
B.5%
C.15%～20%
D.10%～15%
E.3%～4%
参考答案：A
解析：鱼类肌肉中，蛋白质含量一般为15%～25%；脂肪含量很少，一般为1%～3%矿物质约为1%～2%。