问题
选择题
据《中央电视台》报道：山东某企业在生产“龙口粉丝”时添加化肥碳酸氢铵（NH4HCO3）和氨水（NH3•H2O），以达到增白效果，但这两种物质均可转化为致癌物．这两种化肥属于（ ）
A．钾肥
B．氮肥
C．复合肥
D．磷肥
答案
碳酸氢铵（NH4HCO3）和氨水（NH3•H2O）含有的元素中属于化肥范畴的都为氮元素，所以它们都是氮肥，分析所给的选项可知选项B是正确的．
故选B．
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