问题
单项选择题 A1/A2型题
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。
A.醛类
B.淀粉酶
C.生物类黄酮
D.柠檬酸
E.延胡索酸
答案
参考答案:C
解析:考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中5种物质均含有,但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。
A.醛类
B.淀粉酶
C.生物类黄酮
D.柠檬酸
E.延胡索酸
参考答案:C
解析:考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中5种物质均含有,但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。