问题
单项选择题
关于维生素的叙述中，不正确的（）
A.维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
B.维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高
C.人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要
D.习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
答案
参考答案：B
解析：A、因维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，故A正确；B、因加工后食品维生素含量降低，故B错误；C、因人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，故C正确；D、因维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，故D正确；故选：B．