问题 单项选择题

老火靓汤是粤式饮食中的精华,下列营养在汤中几乎没有的是()

A.蛋白质

B.钙

C.铁

D.维生素C

答案

参考答案:D

解析:A、因营养在汤中含有肉类,所以汤中含有蛋白质,故A正确;B、因营养在汤中含有骨头,所以汤中含有钙,故B正确;C、因营养在汤中含有肉类等,所以汤中含有铁,故C正确;D、因营养在汤中没有新鲜的蔬菜和水果,故D错误;故选:D.

单项选择题
填空题