问题
单项选择题 A1/A2型题
如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。
A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素M1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
E.黄曲霉毒素M2
答案
参考答案：B
解析：
黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素M1。
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如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。
A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素M1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
E.黄曲霉毒素M2
参考答案：B
解析：
黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素M1。