问题
单项选择题 B1型题
电泳法分离蛋白质的依据是()。
A.蛋白质是两性电解质
B.蛋白质分子大小不同
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.多肽链中氨基酸间借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶体
答案
参考答案:A
解析:蛋白质是亲水胶体,其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。
电泳法分离蛋白质的依据是()。
A.蛋白质是两性电解质
B.蛋白质分子大小不同
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.多肽链中氨基酸间借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶体
参考答案:A
解析:蛋白质是亲水胶体,其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。