问题
单项选择题
菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例，A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的（）。
A.60%，20%，20%
B.60%，30%，10%
C.70%，20%，10%
D.70%，15%，15%
答案
参考答案：C
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菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例，A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的（）。
A.60%，20%，20%
B.60%，30%，10%
C.70%，20%，10%
D.70%，15%，15%
参考答案：C