问题 单项选择题

肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为()

A.优质蛋白

B.饱和脂肪酸

C.碳水化合物

D.胆固醇

E.乙醇

答案

参考答案:A

解析:肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。

填空题
单项选择题