参考答案：

温度、氧气、辐射、干燥、渗透压、超声波与微波

温度影响最大，微生物的代谢活动在较小的温度范围内波动就会有很大的变化。在一定温度范

围内，机体的代谢活动与生长繁殖随着温度娥上升而上升，温度上升到一定程度，对机体开始产生不利影响，继续升高细胞功能急剧下降以致死亡。