下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。

式中，R，R′，R″，R可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基；称为肽键。今有一个“多肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

(1)这个“多肽”是___________肽。

(2)该1 mol多肽水解后，有___________mol谷氨酸。

(3)该1 mol多肽水解后，有___________mol苯丙氨酸。

为什么遇到机车运送大件时人员必须停止行进？