参考答案：

（1）概念：某些菌生长到一定阶段繁殖速度下降，细胞内形成一个圆形、椭圆形或卵圆形的内生

孢子，是对不良环境有较强抵抗力的休眠体。

（2）芽孢的特性：

A.含水量低（40%），具有多层厚而致密的壁，通透性差，不易着色。

B.新陈代谢几乎停止，处于休眠状态（代谢性低），耐热的酶。

功能

（3）芽孢的功能特性：

A.具有很强的抗性：抗热、抗干燥、抗辐射、抗化学药物能力。能够在及其恶劣的环境下生存

B.一个芽孢能够萌发产生一个个体。