该商场营利最大的两个月是（）

A．2、3月

B．10、11月

C．3、12月

D．2、11月

在化学实验中，熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭；消防队员扑灭一般火灾时常用大量的冷却剂，如水等；扑灭森林火灾时，可以用设置隔离带的方法，请你说出以上三种灭火方法的主要原理分别是什么？