问题
单项选择题 A1/A2型题
酶活性中心的叙述哪项正确？（）
A.都含有辅酶
B.与底物结合并使之转化为产物的特定区域
C.抑制剂都结合于酶的活性中心
D.必需基团都在酶的活性中心
E.酶的中心部位
答案
参考答案：B
解析：
酶的分子比较大，而底物多数为小分子有机化合物，所以酶与底物的结合范围，只有酶分子表面的一个区域，即使底物是蛋白质与核酸等大分子化合物，酶与它们的结合，也只能是一个区域，这个区域称为酶的活性中心。