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问题 单项选择题 A1/A2型题

磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）。

A.顺反异构专一性

B.绝对专一性

C.立体异构专一性

D.相对专一性

E.族类专一性

答案

参考答案：D

解析：

酶作用于一类化合物或一种化学键，属于酶的相对专一性。

探究题

取等量的新鲜蔬菜和烫过蔬菜，分别用黑色的塑料袋包装，并分别用软管将塑料袋与试管中的澄清石灰水相连，过一段时间观察现象。

（1）此实验的目的是探究___________________。

（2）若试管中澄清的石灰水变浑浊，说明软管排出的气体中有________，推测此袋中蔬菜为________。

（3）若澄清的石灰水未变浑浊，说明软管排出的气体中没有_________，推测此袋中蔬菜为_________；原因是烫过的细胞是死的，_______（能/不能）进行呼吸作用。此探究实验中，为什么要用黑色的塑料袋装蔬菜_____________。
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单项选择题 A1型题

此乳剂基质处方中（硬脂醇220g，白凡士林250g，十二烷基硫酸钠15g，丙二醇120g，尼泊金乙酯0.15g，蒸馏水加至1000g），丙二醇的作用是（）

A.W/O型乳化剂

B.O/W型乳化剂

C.增稠剂

D.保湿剂

E.防腐剂
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